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帕瑪森芝士來源

帕瑪森芝士（又稱parmigiano芝士）因意大利有某個地區而得名，是世界上廣泛喜愛的芝士品種之一，用于帕瑪森芝士的牛奶要在銅制容器中經過加熱和凝乳，直到大部分的乳脂被分離出去，凝乳被切割后在約52℃左右加熱并持續攪拌以撇出乳清，待溫度升到55℃，然后放入內襯有干酪布的模具中加壓處理。兩天后，倒出芝士并浸入鹽水一個月左右，然后在非常潮濕的環境下熟化長達兩年時間。

產品類別：固體調味料

貯存方法：常溫保存，并置于陰涼通風干燥處，避免陽光直照。

食品生產許可證編號：SC10344070506939

產品標準號：Q/GD 0045S

保質期：24個月

包裝規格：500g